دبیرکل فدراسیون طیور ایران:
مرغداران تخممرغ را ۳۰ درصد زیر قیمت تمام‌شده به فروش می‌رسانند
دبیرکل فدارسیون طیور ایران درباره وضعیت بازار و تولید مرغ و تخممرغ، توضیح داد: با وجود اینکه در اردیبهشت سال جاری بیش از ۱۱ میلیون مرغ قبل از رسیدن به سن بهره‌وری حذف شدند، تولید همچنان بالاست.
فرزاد طلاکش در گفت‌وگو با تجارت‌نیوز، افزود: در حال حاضر، حدود ۴۰ هزار تن تخممرغ صادر شده و نزدیک به ۲۰ هزار تن نیز توسط اتحادیه و شرکت پشتیبانی امور دام در سردخانه‌ها ذخیره شده است، اما ظرفیت سردخانه‌ها تکمیل شده و دیگر جایی برای جذب مازاد تخممرغ وجود ندارد.
او تاکید کرد: به دلیل اشتباه در برنامه‌ریزی و سهل‌انگاری در نظارت بر اجرای برنامه از سوی بخش دولتی و اتحادیه، در سال ۱۴۰۳ مازاد تولید افزایش یافت. همین موضوع باعث شد مرغداران از ابتدای سال تاکنون تخممرغ را به طور میانگین کمتر از ۴۰ هزار تومان بفروشند. در حالی که قیمت تمام‌شده آن بدون احتساب سود، حداقل ۶۵ هزار تومان بوده است. این شرایط نشان می‌دهد تاب‌آوری صنعت، به‌ویژه در واحدهای کوچک، ممکن است خیلی زود به پایان برسد.
این مقام صنفی درباره میزان جوجه‌ریزی تشریح کرد: میزان جوجه‌ریزی که قرار بود در سال ۱۴۰۳ حدود ۵۸ میلیون باشد، به ۷۷ میلیون رسید. این به‌معنای دست‌کم ۳۵ درصد انحراف از برنامه تولید است. این مازاد تولید به حدی زیاد بود که با توجه به کاهش مصرف سنتی در فصل‌های بهار و تابستان که ارتباطی به شرایط اقتصادی جامعه ندارد و همواره رخ می‌دهد، بازار دچار عدم تعادل شده است. متأسفانه، نبود پیش‌بینی صحیح و ضعف در نظارت‌ها باعث بروز چنین وضعیتی شده است.
طلاکش در پاسخ به این پرسش که چه اقداماتی برای رفع این مشکل انجام شده؟ تصریح کرد: تنها راه کاهش تولید، حذف مرغ است، اما این اقدام در پاییز و زمستان می‌تواند به کمبود عرضه یا جهش شدید قیمت منجر شود. شرایطی که جامعه توان تحمل آن را ندارد. مرغداران به افزایش قیمت برای جبران زیان‌های خود نیاز دارند، اما چنین تصمیمی می‌تواند تبعات منفی گسترده‌ای برای بازار و مصرف‌کنندگان به همراه داشته باشد.
او درباره قیمت تخممرغ در فروشگاه‌های سطح شهر عنوان کرد: قیمت تخممرغ در مرغداری در محدوده ۴۸ هزار تومان قرار دارد. این درحالی است که قیمت تمام‌شده تخممرغ ۶۵ هزار تومان است. از طرفی، قیمت مغازه با مرغداری هم یکسان نیست. حداقل قیمت تخممرغ در مغازها ۱۴۰ هزار تومان به‌ازای هر شانه است.
دبیرکل فدارسیون طیور ایران مطرح کرد که تنها راه رفع این شکاف آن است که تخم مرغ در حالت بسته‌بندی و با قیمت مشخص به بازار عرضه شود تا هم برای مرغدار و هم مصرف‌کننده مناسب باشد. زیرا تنها کالایی که قیمت مشخص ندارد و هر مغازه با نرخ متفاوتی کالای خود را عرضه می‌کند، تخممرغ است.
طلاکش با اشاره به مشکلات مرغداران، بیان کرد: در سال‌های گذشته هم این مشکل وجود داشت، ولی مرغدار محصول خود را ۱۰ درصد زیر قیمت بازار به فروش می‌رساند، اما حالا بیش از پنج ماه است که مرغداران محصول خود را ۳۰ درصد کمتر از قیمت تمام‌شده در بازار عرضه می‌کند. او برای رفع این مشکلات پیشنهاد داد: اتفاقی که در سال ۱۴۰۳ افتاد، در سال ۱۴۰۴ برای مرغ‌های مادر تخم‌گذار رخ داده و تعداد مرغ‌های مادر تخم‌گذار بیش از اندازه است. بنابراین، شرایط باید از ابتدای چرخه کنترل شود تا جوجه مازاد تولید نشود و میزان تخممرغ هم افزایش پیدا نکند.
گفتنی است، با وجود حذف بیش از ۱۱ میلیون مرغ در ابتدای سال، تولید همچنان بالاتر از نیاز بازار است. این موضوع باعث افت شدید قیمت خرید تخممرغ از مرغداران، پر شدن سردخانه‌ها و افزایش فشار بر صنعت طیور منجر شده است. بازار مرغ و تخممرغ در ایران بار دیگر با چالش مازاد تولید و نوسان قیمت‌ها مواجه شده است. چالشی که در نبود برنامه‌ریزی دقیق و ضعف نظارت
ریشه دارد.
شرایط فعلی بازار مرغ و تخممرغ نشان می‌دهد که سیاست‌گذاری‌های مقطعی و فقدان نظارت مؤثر، هزینه‌های سنگینی بر دوش تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان گذاشته است. زیان مرغداران از یک‌سو و کاهش چشگیر قیمت تخممرغ از سوی دیگر، محصول همان بی‌برنامگی و نبود نظام پایدار در مدیریت چرخه تولید است. اگر اصلاح ساختاری در سیاست‌های جوجه‌ریزی، عرضه و قیمت‌گذاری صورت نگیرد، بحران امروز تنها به زیان‌دهی مرغداران ختم نمی‌شود، بلکه می‌تواند در آینده نزدیک امنیت غذایی و تاب‌آوری صنعت طیور را نیز تهدید کند.
دیدگاه تان را بنویسید